Mini cakes au pesto

Pour une trentaine de mini-cakes :

- 160 gr de farine,
- 1 sachet de levure chimique,
- 3 œufs,
- 10 cl de crème fraîche
- 40 gr de gruyère râpé,
- 2 cuillères à soupe de pesto
- Sel. Poivre

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème. Salez de poivrez legèrement. Ajoutez le pesto et le gruyère.

Incorporez la farine avec la levure. Mélangez.

Versez la préparation dans des petits moules en silicone en prenant soin de ne les remplir qu'aux 2/3.

Enfournez pendant 25 minutes a 180°