02 juin 2018

Tartelettes fruits rouges et amandes

environ 100 g de pâte brisée (pour 2 tartelettes) 100 g de confit de fruit rouge 60 g d'amandes effilées  sucre glace Pour realiser le confit de fruit rouges il faut 100 g de fruits rouges congelés + 100 g de sucre en poudre. Mettez le tout dans une casserole et portez à ébulition. Tournez constamment jusqu'à attendre 104 °. Puis debarassez et laissez refroidir complètement Chemisez 2 moules à tartelettes préalablement beurrés et farinés avec la pâté brisée Garnissez de confit de fruits rouge puis parsemez d'amandes... [Lire la suite]
Posté par Le chat gourmand à 12:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]