21 juillet 2018

Clafoutis aux abricots

12 beaux abricots mûrs  1 noisette de beurre pour graisser  le moule  130 g de farine 80 g de sucre en poudre 50 g de beurre 3 œufs entiers 330 g de lait 1 cuillerée à café d'arome de vanille  1 sachet de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de cassonade  5 cl de rhum blanc lavez er coupez les abricots en deux graissez votre moule à cake  rangez les abricots en deux rangs dans le fond du moule Saupoudrez les abricots avec la cassonade dans une casserolle faites chauffer le... [Lire la suite]
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07 juillet 2018

Aubergines au poulet

Pour 2 personnes :  1 aubergine 2 filets de poulet 4 cuillères à soupe d'huile d'olives 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de graine de sesame 1 cuillère à soupe de coriandre hachée  1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune  poivre  Pour les courgettes au four :  2 courgettes  1 cuillère à café de paprika 1/2 Cuillère à soupe de persillade 1/2 cuillère à soupe de coriandre hachée  2 cuillères à soupe d'huile d'olives sel. Poivre   ... [Lire la suite]
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06 juillet 2018

Entremet fraîcheur et salade de carotte épicée

  Pour l'entremet :  4 Oeufs entiers + 1 jaune  1 boîte de macédoine de légumes Environ 1/2 verre d'huile de tournesol 1 cuillére à soupe de moutarde 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse  16 g de gélifiant (gélatine our agar-agar) 1/2 cuillere à café de paprika doux  Sel, poivre Pour les carottes épicées :  3 grosses carottes 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès  1 gousse d'ail 1/2 cuillère à café de cumin 1/2 cuillère à soupe de coriandre hachée  3... [Lire la suite]
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