01 février 2019

Pain aux céréales

300 g de farine aux céréales (ou de farine complète) 19 g de levure fraiche de boulanger  25 g de graines de lin, 25 g de graines de tournesol, 25 g de graines de courges  (doublez les proportions si vous utilisez de la farine complète uniquement) 150 g d’eau 8 g de sel Dans le bol de votre robot muni du pétrin mélangez  la farine, le sel, les céréales. Diluez la levure dans l’eau puis ajoutez ce mélange en le versant en filet dans le bol du robot tout en continuant à mélanger Accélérez la vitesse du... [Lire la suite]
Posté par Le chat gourmand à 20:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]