5 oeufs moyens (250 g) 150 g de sucre 150 g de beurre (salé pour les puristes) 120 g de farine 500 g de lait entier 2 cuillerées à café de vanille liquide 40 cl de rhum 220 g de pruneaux denoyautés Dans le bol de votre robot ou un saladier faites blanchir...

pour une trentaine de cookies : 90 g de vergeoise 90 g de cassonade 200 g de beurre tempéré 1 oeuf 290 g de farine préalablement tamisée 5 g de levure chimique 3 g de fleur de sel préalablement écrasée 100 g de chocolat noir pâtissier préalablement coupés...