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Le Blog du Chat Gourmand
28 octobre 2018

Bouchées croustillantes au chocolat

Bouchées croustillantes au chocolat
200 g de chocolat noir de couverture (si vous avez fait ma recette de chocolats fourrés auparavant vous pouvez utiliser le cholocat restant) 200 g de gâteaux petits-brun 150 g de beurre 100 g de sucre 2 jaunes d'œufs Dans une casserole mettez le chocolat,...
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27 octobre 2018

Chocolats fourrés

Chocolats fourrés
Pour 24 chocolats noirs fourrés : 2 plaques de 24 empreintes pour moulage en chocolat 500 g de chocolat noir de couverture 5 g de beurre de cacao Mycryo 10 cl de Créme fleurette 50 g de pralinoise environ 30 g de noisettes écrasées grossièrement 8 amandes...
Posté par Le chat gourmand à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 octobre 2018

Financiers au cacao

Financiers au cacao
Pour une quinzaine de financiers environ : 125 g de poudre d'amandes 30 g de cacao patissier en poudre 150 g de sucre glace 40 g de farine 125 g de blancs d'œufs 125 g de beurre fondu Mélangez la poudre d'amandes, le cacao en poudre, le sucre glace et...
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24 octobre 2018

Biscuits à la framboise

Biscuits à la framboise
Pour la pâte sucrée : 180 g de sucre glace 180 g de beurre 1/2 sel 40 g de poudre d'amandes 1 oeuf entier + 1 jaune 250 g de farine 70 g de fécule de pomme de terre Pour la confiture de framboise : 130g de framboises congelées 115g de sucre, 2g d’eau,...
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7 octobre 2018

Millefeuille

Millefeuille
recette pour 6 personnes. Pour la pâte feuilletée : 200 g de farine tamisée 160 g de beurre salé 3 g de sel 100 g d'eau Pour la crème mousseline : 1/2 litre de lait 100 g de jaunes d'œufs 120 g de sucre 60 g de maïzena 125 g de beurre en pommade 1 cuillère...
Posté par Le chat gourmand à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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  • Le chat gourmand ce sont des recettes à partager entre amis, en famille, pour tous les jours de la semaine ou pour des occasions particulières. La pâtisserie est souvent mise à l'honneur mais le chat gourmand aime aussi les recettes salées.
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