Le Blog du Chat Gourmand

300g de pâte feuilletée maison Pour réaliser la pâté feuilletée :200 g de beurre salé (ou 200 g beurre doux + 5 g se sel)250 g de farine125 g d'eau Pour la garniture : 300 g de viande de veau hachée400 g de farce à saucisse 1 Echalotte1 gousse d'ail2...

Pâte sablée (quantité pour un fond de tarte de 28 cm) : 220 g de farine150 g de beurre3 g de sel8 g de sucre glace1 Oeuf Appareil à citron :75 g de jus de citronLe zeste d'un citron55 g d'oeuf75 g de sucre semoule 120 g de beurre Meringue italienne :30...

- 6 ou 7 pommes- 2 oeufs entiers- 50 g de sucre- 10 cl de lait- 20 g de beurre fondu- 1 c. à café d'arôme de vanille- 70 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel- 1 sachet de nappage à tarte- 10 cl d'eau- 4 c. à soupe de cassonade Préchauffez...

- 250 grammes De farine de gruau - 25 grammes De Sucre semoule - 13 grammes De lait en poudre - 1 Oeuf - 1 c. à café De miel - 50 grammes De beurre salé - 1 Petite pincée de sel - 85 grammes D'eau - 1 Œuf battu en omelette pour la dorures - 2 c. à soupe...