Tartelettes aux myrtilles

Pour la pâte feuilletée : 

• 100 g de beurre
• 125 g de farine tamisée 
• 3 de sel
• 65 g d’eau 

Pour la garniture aux myrtilles : 

• 300 à 400 g de myrtilles congelés
• 40 g envrion de poudre d'amandes,
• 10 cl de crème liquide, 
• 50 g de sucre,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• 2oeufs

1. Commencez pas réaliser votre pâte feuilletée avec les quantités ci dessus et en suivant la méthode dans ma recette de galette des rois.
2. garnissez des petits moules à tarte individuels, ou un grand moule, de la pâte feuilletée et faites-la cuire à blanc à 180° pendant 10 mn
3. Sortez les tartelettes du four et saupoudrez-en le fond d’une couche de poudre d’amAndes,
4. puis recouvrez de la moitié des myrtilles et re-enfournez à 180 ° pendant 15 mn
5. pendant ce temps battez les oeufs en omelettes avec le sucre, le sucre vanillé, et la crème liquide 
6. au bout des 15 mn de cuisson versez la préparation aux   Oeufs dans les Tartelettes et rajoutez le reste de myrtilles 
7. complétez la cuisson pendant 20 mn à 180°

Comments

[Chris]

De jolies gourmandises !